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今天11月25日是「國際素食日」，我們一起為國際間因戰亂受難受苦眾生吃素祈福!!

至於「國際素食日」起源，詳見「H&D幸福小屋」部落格

剛好昨天有格友詢問炒寧波年糕的方式

今天「小紀素食料理DIY」要分享的是全素料理-素炒什錦寧波年糕

材料：寧波年糕200g、乾香菇5朵、紅蘿蔔10g、菊菜1小把

調味：橄欖油1匙（植物油）、素蠔油1匙、海山醬1小匙、冰糖2g、水150cc

步驟：1.全部食材洗淨

2.乾香菇用水許的水泡軟後切片，紅蘿蔔切條、菊菜切段

3.鍋中放少許的油，入香菇小火炒香

4.續入寧波年糕、紅蘿蔔炒

5.調味-素蠔油1匙、海山醬1小匙、冰糖2g、水150cc鐘

6.拌炒均勻

7.，蓋上鍋蓋，燜5分鐘

8.年糕熟軟化

9.菊菜入鍋拌炒

10.菊菜軟化即可起鍋盛盤

  這次三姐買了2袋的寧波年糕

以後再分享不同的煮法


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