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今天是農曆十一月初一，初一、十五吃素的朋友或想吃素的朋友，要記得吃素喔!!
「小紀素食料理DIY」要分享一道全素料理-素煎餅夾海苔酪梨
材料：小黃瓜1條、紅甜椒1片、酪梨1/3顆、海苔片
步驟：1.全部食材洗淨
2.調粉漿：1杯中筋麵粉（量米杯）、半杯高筋麵粉、海鹽2g、七位唐辛子少許、水1.5杯調勻
3.靜置15-20分鐘
4.鍋中抹油，入粉漿煎成兩面呈金黃色
5.煎好的餅皮起鍋備用
6.小黃瓜切丁、紅甜椒去籽切丁、酪梨去皮取籽切丁
7.取海苔皮2-3張，這是有調味，也可買原味
8.餅皮包上海台皮、酪梨、紅甜椒、小黃瓜，非常清爽美味
可惜忘記拍包好的成品，用想像的囉
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