素食樂活-小紀營養師

又到「週一無肉日」，我們一起為「登革熱疫情」、「天災人禍」吃素祈福!!

今天「小紀素食料理DIY」要分享的是全素料理-孜然拌水蓮菜

 

材料：水蓮菜1把、黑木耳1 大朵、紅蘿蔔30g

調味：橄欖油（植物油）、孜然粉、海鹽2g、冰糖1g

步驟：1.全部食材洗淨

 

 

2.水蓮菜切段，黑木耳、紅蘿蔔切絲

 

3.鍋中放一匙油，下黑木耳、紅蘿蔔下炒香

 

4.水蓮菜入鍋，調味-鹽、冰糖、孜然粉，撒一些水

 

5.燜2分鐘，起鍋盛盤

 

 

 

 

蠻喜歡孜然粉的味道

 

這道菜非常簡單，從洗到煮好不用5分鐘就可以處理好，朋友們可以試看看！