目前分類：小紀素食烘培DIY- 蛋糕專區 (16)
- Oct 30 Wed 2013 16:02
「小紀素食烘培DIY」連結
- Apr 22 Mon 2013 09:45
小紀素食烘培DIY˙咖啡重乳酪蛋糕（三）成品
- Apr 19 Fri 2013 10:18
小紀素食烘培DIY˙咖啡重乳酪蛋糕（二）乳酪糊+蛋白霜
- Apr 18 Thu 2013 10:01
小紀素食烘培DIY˙咖啡重乳酪蛋糕（一）烤餅皮
非常喜歡吃自己做的重乳酪蛋糕，這次要做的是「咖啡重乳酪蛋糕」（蛋奶素）
下面的照片是此次用到的材料
消化餅：發現用消化餅做餅皮口感，真的很棒，只是比較貴一點，這是全聯特價時，買了兩包
奶油：總統牌無鹽奶油，這次到好市多有看到「植物性奶油」，下回買回來試看看
- Dec 06 Thu 2012 10:55
小紀素食烘培DIY˙檸檬重乳酪蛋糕（二）蛋糕體製作
- Dec 06 Thu 2012 10:21
小紀素食烘培DIY˙檸檬重乳酪蛋糕（一）餅乾底製作
小紀蠻喜歡吃乳酪蛋糕，所以前幾天利用半天的時間做了一個「檸檬乳酪乳酪」（蛋奶素)
*這是全部的材料，製作與烘培都比一般蛋糕來得久、多！
這次做的是8吋的蛋糕， 將詳細的步驟分享給大家
- Sep 15 Sat 2012 10:01
小紀素食烘培DIY˙天使、咖啡雙層蛋糕（蛋奶素）
- Sep 14 Fri 2012 09:54
DIY生日蛋糕的樂趣
- Jul 03 Tue 2012 10:45
小紀素食烘培˙水蜜桃蛋糕（蛋奶素）
這次回家與家人聚餐，餐後的甜點就是這個「水蜜桃蛋糕」（蛋奶素）
8吋蛋糕體
1.蛋3個、糖60g、油45g、鮮奶60g、醋5g
2.低筋麵粉65g、玉米粉10g、泡打粉2g、鹽2g
- Jun 22 Fri 2012 10:16
小紀素食烘培DIY˙ 鹹蛋糕（蛋奶素）
*利用假日做了一個「鹹蛋糕」（蛋素）
蛋糕體：高筋面粉150g、低筋麵粉70g、杏仁粉15g、油40cc、鮮奶、鹽5g、泡打5g、蛋2個、糖50g
餡料：乳酪奶油30g+素火腿50g+杏鮑菇70g+黑橄欖10g+綠花椰菜20g+水煮蛋2個+紅黃甜椒100g
- Jun 08 Fri 2012 08:36
小紀素食烘培DIY˙藍莓派（三）多變的藍莓派（蛋奶素）
- Jun 08 Fri 2012 08:18
小紀素食烘培DIY˙藍莓派（二）卡士達醬（蛋奶素）
在等候「藍莓派」入冷藏1小時發酵時，便可利用此時間做「卡士達醬」（蛋奶素）
材料：蛋黃3個、砂糖25g、玉米粉10g、低筋麵粉15g、鮮奶250cc、奶油20g
步驟：
1.3顆蛋黃+細砂糖25g拌勻
- Jun 07 Thu 2012 10:58
小紀素食烘培DIY˙藍莓派（一）製作派皮（蛋奶素)
- May 24 Thu 2012 09:27
小紀素食烘培DIY˙ 鮮藍莓抹茶蛋糕（蛋奶素）
- May 03 Thu 2012 10:25
小紀素食烘培DIY˙自製可可亞起士捲（蛋奶素）-作法二
- May 02 Wed 2012 09:09
小紀素食烘培DIY˙ 自製可可亞起士捲（蛋奶素）-作法一
