素食樂活-小紀營養師

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又到「週一無肉日」， 因緣許可一起吃素祈求

國際所有的紛爭、暴亂、殺戮得已消弭，給世界多一份安祥、寧靜 

明天是冬至（12/22），不少人都會在這天吃湯圓和補品暖身

今天「小紀素食料理DIY」要分享的是全素料理-繽紛彩色鹹湯圓

今年不用自己搓湯圓，三姊送了繽紛彩色小湯圓，省事多了

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冬至 湯圓

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今天是初一，初一、十五吃素的朋友，還是想吃素的朋友，記得吃素喔！

今天小紀素食料理DIY要分享的是全素料理-素炒吃韓式泡菜板條

昨天分享的是素炒什錦板條，是客家料理

這是韓式+客家板條，搭配的組合

 

 

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又到了「週一無肉日」，朋友們一定要記得吃素喔！
今天小紀素食料理DIY要分享的是全素料理-素炒什錦板條

 

 

材料：板條300g、高麗菜100g、紅蘿蔔15g、角豆3條、黑木耳1朵

調味：植物油1匙、素蠔油1小匙、豆瓣醬1小匙、冰糖2g

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 又到了「週一無肉日」，朋友們一定要記得吃素喔！

今天小紀素食料理DIY要分享的是奶素料理-˙奶油百合洋菇燉飯

 

材料：百合12瓣、栗子5顆、洋菇20顆

調味：奶油10g、海鹽3g少許

米量：白米1.5杯+五穀米0.5杯（先泡水3-4小時）

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今天真是好日子，是「冬至」，又是「週一無肉日」、更是「初一」

所以朋友們一定要記得吃素喔！

今天是冬至，冬至總要進補、湯圓

今天小紀素食料理DIY要分享的是全素料理-「麻油炒什錦五穀飯」

用隔夜飯是最快速的方式，沒有也有作成燉飯，用米直接炒

 

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又到「週一無肉日」，朋友們一起來吃素吧！

今天小紀素食料理DIY要分享的是全素料理「素炒香Q什錦米粉」

前陣子米粉的名稱，也上了頭版

許多標榜米粉卻成份沒有米，或是含米成份很低

尤其是我們從小吃到大的「新竹米粉」也不例外

但這起碼與毒安還安全許多

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喜歡吃素韓國泡菜炒年糕

有時會自己做年糕，有時候懶得做就買現成的

下面介紹這年糕，是在各賣場普遍買得到，口感也不錯的年糕條

外表裝寫著是100％純米手工製造，寫著全素

 

產品介紹

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年糕 泡菜 素食

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接的有3天的年假，大家要好好利用

出遊很好，不然在家做料理請家人也不錯

今天小紀素食料理DIY要分享的是全素料理「素韓式泡菜炒年糕」

 

剛好在素食食品行買了這罐「純素的韓式泡菜」，不會很辣

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年糕 料理 素食

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又到了「週一無肉日」，朋友們要記得吃素喔！

今天小紀素食料理DIY要分享的是全素營養又好吃的「紅麴鮮蔬炒五穀飯」



材料：黃、紅甜椒各半顆、油菜1小把、杏鮑菇1支、五穀飯1碗

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今天小紀素食料理DIY要分享的是全素的「甜八寶」

*「甜八寶」常常是全家圍爐不可少的一道甜點



*八寶飯可以做成甜點，也可以料理成鹹的，今天先介紹「甜八寶」

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這是小紀自己做的素食鹹湯圓，色香味俱全吧！

接著繼續分享素食鹹湯圓製作方法



*煮湯圓

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今天小紀素食料理DIY要分享的是應景的素食料理「素食鹹湯圓」

往年冬至總是回家吃老媽煮的「素食鹹湯圓」

今年沒有因緣回家，就想自己動手做素鹹湯圓，也可跟大家分享

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又到了「週一無肉日」，朋友們記得要吃素喔！

今天小紀素食料理DIY要分享的素食料理是「素蕃茄炒飯」（全素）



材料：香菇3朵、紅蘿蔔30g、素火腿30g、毛豆30g、玉米粒30g、白飯1.5碗

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